春日初晓，茶山翠绿如画，勤劳的茶农们踏着晨露采摘致富“金芽”；
早餐过后，茶市熙熙攘攘，南来北往的茶叶交易热闹非凡；
到了下午，茶农携着一天采摘的茶青前来售卖，辛勤的汗水与淡淡茶香交织成一幅生机盎然的乡村景象；
当夜幕低垂，星光下，茶企机声轻鸣、灯火明亮，映衬出工人们辛勤的剪影。
展卷窥望，从茶山到茶市，自茶商至茶企，每一个画面都饱含生机勃发的力量，它们共同构筑起普安茶产业的美丽长卷。
茶山上，茶农正忙着采摘新鲜茶青
2月下旬的早春清晨，微风拂过普安山岗，18万余亩翠绿茶树宛如波浪翻涌，风过处，茶语轻响。空气中，弥漫醉人茶香，如同大自然调制的一壶馥郁佳酿，悠悠释放出春天最为醇厚的礼赞。
拂晓时分，伴着倒春寒意，家住茶源街道的郭婷美便邀着五六个伙伴出现在茶山，他们只为一件事：采摘最早苏醒于枝头的新鲜茶青。“采茶，是我们普安的大事。全国每年最早的春茶就在这里，各地的茶商会过来收购，大家伙都指望能卖个好价钱。”
巨大红利催生经济共识。
近年来，在当地政府的引导、支持下，这里的村民几乎家家户户都种茶，少则1至2亩，多至上百亩。早春茶，讲究的是个鲜，既要跟时间赛跑，赶早采摘，也要看品质说话，芽头采好才能得个好价钱。“这么多年下来，大家都是采茶熟手了，一人一上午能采上1斤多茶青。”
茶山下，陈昌华（左二）正收购茶青
有些种茶大户的茶园面积广，还会专门雇人来采。不少在外打工的村民都趁着早春采茶季回乡，一是向自家茶园要收成，二是为大户打些小工。帮人采茶的工钱计件算，根据行情不同，通常采摘1斤茶青可以拿到30至50元，一天下来也能挣近百元。
时至下午5点多，先于郭大姐一步采完茶青的村民秦兴华，将工人和自己采摘的茶叶装了满满一塑料袋，再到专门等在山腰收茶的当地加工厂老板陈昌华那称秤。
骑着摩托车来到茶山脚下三岔路口时，每天下午固定来此收茶青的陈昌华身边已经围了一圈人，男女老少都有，有的装了满满一后备箱茶青，有的随手挎着一竹篓，排着队等着收茶青。
最里面的陈昌华忙着看货、报价和称重，价钱谈妥后，一旁背着装满现金的挎包的合伙人立刻付款，或现金或微信，茶农喜笑颜开。
“你这里3斤，210元。”
“一斤才70元？你再看看，我这品质不差。”听到报价，一位40出头的妇女略显焦急地说着。
“昨天均价还是一百二三，今天价格降了不少，你去别处看看也一样的。”陈昌华嘴上应答着，手上已经接过下一位茶农的茶青。
陈昌华（右）在为茶农秦兴华（左）结算茶青费用
几分钟后，终于轮到秦兴华。他将一大麻袋茶青从肩头轻轻卸下，放在称重台上，指针停在了22公斤。
“老陈，帮我看看。”陈昌华随即蹲下，先观外形，色绿芽小，再用手抓起一小把，凑近闻味，茶味香浓。
秦兴华期待地问道：“怎么样？”
“还不错，可以收80元一斤，一共1760元，你的茶在今天算高价了。”
“行！”
一来一回间，生意成交。“谢了，我明天还来。”秦兴华高兴地将一沓红彤彤的现金揣进兜里，骑上摩托车，满意而归。
茶山下，陈昌华（左一）正收购茶青
短短三四十分钟里，数十位茶农陆续赶来交易茶青。合伙人装满几万块现金鼓鼓囊囊的白色挎包逐渐“消瘦”，一旁采购的茶青却成倍增长。
接近下午6点，茶农逐渐散去，陈昌华拿出账本一一对照，“今天收了600斤左右，花了将近5万元”。清账收工，正当忙活了好一阵的二人也准备回家时，一位看上去七八十岁的大爷提着一袋茶青，问：“还收吗？”看着这佝偻的身影，他犹豫了2秒，回道：“收的，拿来吧。”
暮色下，夕阳打在二人脸上，映照出金色的光泽，正如因茶而兴的和美乡村般美好。
陈昌华自己开了个茶叶加工厂，正值采茶季，20多台机器昼夜不停运转，家人和工人两班倒，争分夺秒将收购回来的茶青制作成成品茶叶，第二天上午拿到茶市售卖。
这样的加工厂在当地有200多家。陈昌华家的规模并不算大，但他为人厚道实诚，价钱公道，哪怕自家收得太多堆积着加工不完，也不会轻易拒绝上门请他收茶青的村民。一来二去，大家都往他这儿来，“旺的时候，我还没出门收茶青，门口背着茶青上门来的都排了长长的两队。”
陈昌华在普安县开办的小型茶叶加工厂
陈昌华16岁左右就开始接触茶叶，也是第一批参与茶叶加工的。20世纪90年代，交通物流没有现在发达，销售茶叶全靠一路背运，先从普安坐班车到贵阳，再坐火车到杭州。人力有限，每次他只能带上100斤左右的茶叶。
陈昌华语速很快，提起过去的辛酸，他云淡风轻。但幸福的瞬间，他却印象深刻。“我结婚时负债3000元，亲戚都替我着急，没想到婚后做茶的第一季就把负债还清，还存了3000元。”尝到甜头的他，自此在做茶路上勇往直前。
“他会钻研。”旁人这样评价陈昌华。做茶既看机器，也看技术。陈昌华最早使用机器制茶时不太清楚如何把握投料的量，结果加工出来的干茶口感很差。后来自己慢慢摸索才知道每次应该放多少，“我一个数值一个数值地试，最终确定了我觉得炒出来最香的温度。”
加工厂内，工人正在筛选茶青
言语间，陈昌华对自己的做茶技术满是自信。“别看我这地盘不大，每年从这打包销售出去的干茶可有两万斤，每年可收入40万元左右。”就这样，陈昌华靠着一片茶叶把日子越过越红火，也成功将家里的4个孩子全都供上大学。
在这条围绕茶而展开的产业链上，陈昌华就像个中转站，将茶农新鲜优质的原料采购回家，制作好后将成品、半成品茶叶卖给全国各地涌来的茶商，让普安茶的独特韵味飞入千万家。
见微知著。随着茶产业的蓬勃发展，普安茶园的规模化管理及丰富多样的茶叶种类，使得茶农不仅能采摘珍贵的早春茶，也能充分利用夏秋茶资源实现全年持续生产，从而保障了稳定的经济收益。
如今，从茶园管理、茶叶采摘、初加工到深加工，再到品牌打造和市场销售，茶农们不仅有鲜叶销售收入，还通过合作社或企业合作进行深加工产品销售获得利润分成。
茶青摊铺
这一杯茶，承载着他们拓展生计之路、奔向美好生活的信念和力量，也凝聚了他们对“种茶”“制茶”的深厚文化认同。
在普安这片土地上，无数茶农茶人，因茶拓宽了生活维度，他们的日子正如那杯中的茶，平淡中透出甘醇，经年累月，愈发浓郁芬芳，悠长动人。
来源：贵州日报 天眼新w
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